пятница, 6 сентября 2024 г.

Портреты потребителей молочных продуктов в 2025 году (III часть исследования) (https://new-retail.ru).

By 

Краткое описание:

... Акции, распродажи в магазинах. Акции, распродажи в магазинах. Акции, распродажи в магазинах. Рекламные щиты рядом с дорогой. Реклама по телевизору.

Скриншот страницы:

Портреты потребителей молочных продуктов в 2025 году (III часть исследования) | New-Retail.ru 0/5 3359 1900 Новости ▾ Новости рынка Мероприятия Бизнес ▾ Экономика E-commerce Персонал Право Книги Кейсы Маркетинг ▾ Реклама Социальные сети Технологии ▾ Магазин 4.0 Персоны ▾ Видео Блоги Лайфстайл ▾ Шоппинг Мода Открытия Дизайн История NRF NR.LIVE Спецпроекты Доставка для МСБ История российского екома 2013-2023 Кассовое решение для ритейла Главная / Маркетинг / Портреты потребителей молочных продуктов в 2025 году (III часть исследования) Портреты потребителей молочных продуктов в 2025 году (III часть исследования) время публикации: 10:00  06 сентября 2024 года Теги: маркетинг , исследование , Ingate , молочная продукция @Freepic Представляем третью часть масштабного исследования «Куда потекут молочные реки в 2025 году», проведенного Ingate Performance. В этой части – детальные портреты потребителей категории. Автор исследования – Мария Старк, Brand Director Ingate Performance. В полной версии исследования , мы выбрали три подкатегории, основываясь на данных о продажах. В этой части мы составили для них портреты потребителя на основании данных BrandPulse. С первой частью исследования можно ознакомиться здесь , а со второй – здесь . Размер целевой группы (тыс.): 99001,0 Выборка: 30310 Данные за период 2023/Q2 - 2024/Q1 Вначале покажем вам портреты, которые у нас получились на основе данных. *Все визуализации основаны на данных BrandPulse в субъективном восприятии автора :) Пол и возраст Все три категории чаще потребляют женщины. Паттерны в изменении потребления в зависимости от возраста у мужчин и женщин различаются. Например, потребление ложковых йогуртов у женщин резко падает после 18 лет, а у мужчин — растет. У них (мужчин) падение в категории начинается с 25 лет. Вероятно, это зависит от того, с какого возраста мужчины и женщины начинают задумываться о своем весе и фигуре. При этом от глазированных сырков женщины начинают отказываться с 25 лет, а мужчины аж с 45 лет. Возможная причина в том, что йогурт — формат перекуса, а сырок — формат «сладкое к чаю». А вот по плавленым сырам ситуация у мужчин и женщин примерно одинаковая: потребление растет до 54 лет и после снижается, вероятно, из-за возрастных проблем со здоровьем. Выделим наиболее аффинитивные сегменты ЦА для каждой категории: ● ложковый йогурты — женщины 12-34 года; ● плавленый сыр — женщины 18-44 года; ● творожные сырки — женщины 12-54 года. Реклама на New Retail. Медиакит Род занятий По объему групп во всех трех категориях с сильным отрывом преобладают специалисты — это в среднем 28% от всей аудитории. А на втором месте, с отрывом почти в три раза, — самозанятые (в среднем 11% по всем трем сегментам). Эти группы среди всей целевой аудитории самые многочисленные. Если рассматривать аффинитивность сегментов, то лидируют совершенно другие категории. И в этом параметре уже проявляются различия в портрете потребления разных сегментов. Аффинитивность — глубина проникновения сегмента в группу ЦА. Выделим ТОП-3 видов деятельности, которым наиболее аффинитивны наши сегменты: 1. Ложковые йогурты: ○ топ-менеджеры. Они составляют всего 2,9% от всей выборки по объему аудитории, что логично, ведь топ-менеджеров в принципе не так много и это довольно узкая ЦА; ○ руководители. Составляют 10% от всей выборки. Это большой процент: по объему аудитории он на третьем месте после самозанятых; ○ школьники. Составляют 8,9% от всей выборки по объему аудитории. Исследование: куда потекут молочные реки в 2025 году 2. Плавленый сыр: ○ топ-менеджеры. Среди потребителей плавленых сыров объем аудитории топ-менеджеров составляет 2,6%; ○ руководители. Составляют 9,4% от всей выборки по объему аудитории; ○ самозанятые. Составляют 9,5% от всей выборки по объему аудитории. Это единственный сегмент, который оказался в ТОП-3 и по аффинитивности, и по объему аудитории. 3. Глазированные сырки: ○ мамы в декрете. Составляют 5,3% от всей выборки по объему аудитории; ○ руководители. Составляют 9,6% от всей выборки по объему аудитории; ○ школьники. 8,1% от всей выборки по объему аудитории. Глазированные сырки школьники потребляют меньше, чем ложковые йогурты. Интересно, что по этому параметру сегменты йогуртов и сырков схожи. Для них наиболее релевантной ЦА и по аффинитивности, и по объему аудитории среди потребителей будут руководители. А для плавленого сыра компромиссным вариантом между этими двумя параметрами будут самозанятые. Наличие детей Разрыв между аудиториями с детьми и без во всех трех категориях незначителен: у 59,5% ложковых йогуртов есть дети до 18 лет, а также у 55,1% потребителей плавленого сыра и 59,7% потребителей глазированных сырков. Тренды молочного рынка в 2025 году: часть II То есть более «детские» категории — ложковые йогурты и глазированные сырки. Эти сегменты можно также отнести к кондитерскому рынку. Но в других сегментах кондитерского рынка, таких как, например, шоколадные плитки, батончики и печенье, аудитории с детьми и без примерно равны по объему. Исходя из этого, можно вывести гипотезу, что мамы считают молочные сладости более полезными для детей, чем обычные. Из любопытного: если рассматривать аффинитивность сегментов к семьям с разным количеством детей, то все три сегмента будут наиболее аффинитивны семьям с двумя детьми. Если рассматривать данные о наличии и количестве детей вместе с глобальным трендом на нестандартную упаковку, данными об объемах закупок и ростом продаж бренда «Творобушки», то можно предположить, что в сегмент глазированных сырков тренд на большие упаковки проник не очень глубоко. Но потребителям с семьей удобно покупать одну пачку продукта на всех. Доход По глубине проникновения нашим сегментам наиболее аффинитивны следующие ЦА по уровню дохода: ● ложковые йогурты. Их предпочитает самая богатая аудитория среди всех трех сегментов; ● в целом как для ложковых йогуртов, так и для сырков наиболее аффинитивна ЦА с доходом выше среднего; ● плавленый сыр наиболее аффинитивен аудитории со средним доходом. В России аудиторий с высоким доходом меньше, чем аудиторий с низким. Поэтому предсказуемо, что если брать во внимание объем аудитории, то мы получаем уже немного другие преобладающие сегменты: ● среди потребителей ложковых йогуртов больше всего аудитории, которая может купить себе технику, но для покупки машины нужен кредит — 47%, на втором месте сегмент, у которого хватает денег на одежду, но не хватает на бытовую технику — 31,9%; ● среди потребителей плавленого сыра преобладают аналогичные сегменты, но в другом объеме — 45,6% и 34,8% соответственно; ● у глазированных сырков ситуация аналогична — 46,6% и 33,4% соответственно. По всем параметрам выходит, что доход целевой аудитории всех трех сегментов средний и выше среднего. Интересы У всех трех сегментов есть ярко выраженный интерес к моде и стилю. Если же рассматривать сегменты отдельно, то можно выделить следующие ТОП-3 по аффинитивности: ● ложковые йогурты: мода и стиль, культура и искусство, далее с одинаковым значением идут жизнь звезд и экономика/бизнес/инвестиции; ● плавленый сыр: жизнь звезд, мода и стиль, мероприятия и места; ● глазированные сырки: мода и стиль, жизнь звезд, уход за собой и бьюти. Интересно, что у всех трех сегментов высокая степень аффинитивности к ЗОЖ и ПП и низкая к спорту. Из сочетания этих данных и данных выше из раздела

Источник:

https://new-retail.ru/marketing/portrety_potrebiteley_molochnykh_produktov_v_2025_godu_iii_chast_issledovaniya/

0 коммент.:

Отправить комментарий